Training Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP Sertifikasi BNSP
Persyaratan
Berikut persyaratan untuk mengikuti Pelatihan Pengelolaan Kemanan Pangan Berbasis HACCP Sertifikasi BNSP yang diselenggarakan oleh Training Indonesia:
- Memiliki pengalaman sebagai Tim Keamanan Pangan minimal 1 (satu) tahun, atau
- Memiliki pengalaman kerja di bidang Jaminan Mutu/Keamanan Pangan minimal 2 (dua) tahun
- Curriculum Vitae (CV) / Daftar Riwayat Hidup terbaru
- Fotokopi KTP
- Fotokopi ijazah terakhir
- Sertifikat pendukung lain yang relevan
- Surat keterangan sehat
- Surat keterangan kerja dari perusahaan
- Pas foto ukuran 3×4 cm sebanyak 4 lembar (latar belakang merah)
Cakupan Materi
Skema unit kompetensi untuk Pelatihan Pengelolaan Kemanan Pangan Berbasis HACCP by Training Indonesia
Unit kompetensi yang diujikan mengacu pada SKKNI No. 618 Tahun 2016 tentang penetapan SKKNI Kategori Industri Pengolahan Golongan Pokok Industri Makanan Bidang Keamanan Pangan mencangkup:
| No. | Unit Kompetensi |
|---|---|
| 1 | Melaksanakan Program dan Prosedur Keamanan Pangan |
| 2 | Mengelola Program Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan |
| 3 | Melakukan Pelatihan Keamanan Pangan |
| 4 | Memantau Pelaksanaan Program Mutu dan Keamanan Pangan |
| 5 | Mensupervisi Rencana Keamanan Pangan |
| 6 | Melakukan Verifikasi Program Pendukung Keamanan Pangan |
| 7 | Mengembangkan Rencana Keamanan Pangan Berbasis HACCP dan berpartisipas dalam Tim HACCP |
Biaya / Investasi Training Pengelolaan Kemanan Pangan Berbasis HACCP
Biaya Online/Blended Training
Rp 5.450.000
Biaya Offline Training
Rp 6.450.000
Venue & Jadwal Training
Venue
Bandung/Jakarta/Yogyakarta
Durasi
3 Hari
Jadwal
Benefit & Fasilitas
- Modul Training
- Sertifikat BNSP
- Sertifikat Pelatihan/Attendance
- Instruktur Qualified
- Notebook & Ballpoint
- T-Shirt
- Goody Bag
- Tumbler
- Dokumentasi Training
- Ruang Training (Full AC & Multimedia)
- Makan Siang & 2x Coffee Break
Kenapa Kami?
Profesional dan Kompeten Bersama Training Indonesia dengan 100% Sertifikasi Resmi!
Informasi Training
Training Pengelolaan Kemanan Pangan Berbasis HACCP - Sertifikasi BNSP
Tujuan Training Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP
Program training dan sertifikasi ini bertujuan untuk membekali peserta dengan kompetensi profesional dalam pengelolaan keamanan pangan berbasis HACCP sesuai standar nasional yang berlaku. Melalui pelatihan ini, peserta dipersiapkan untuk mampu menyusun, menerapkan, memantau, serta mengevaluasi sistem keamanan pangan secara efektif di organisasi rantai pangan.
Secara khusus, tujuan training ini adalah:
- Meningkatkan kompetensi peserta dalam penerapan sistem keamanan pangan berbasis HACCP secara terstruktur dan sistematis.
- Membekali peserta dengan pemahaman mendalam mengenai identifikasi bahaya, analisis risiko, dan pengendalian titik kritis dalam proses produksi pangan.
- Mengembangkan kemampuan peserta dalam menyusun dokumen, prosedur, serta program keamanan pangan sesuai standar SKKNI dan persyaratan industri.
- Mempersiapkan peserta untuk mengikuti uji kompetensi Sertifikasi BNSP pada skema Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP.
- Mendukung implementasi sistem keamanan pangan yang efektif guna menjamin mutu produk dan kepatuhan terhadap regulasi yang berlaku.
Manfaat bagi Peserta
Mengikuti training ini memberikan nilai tambah signifikan bagi pengembangan kompetensi dan karier profesional peserta di bidang keamanan pangan.
Peserta akan memperoleh manfaat berupa:
- Memahami prinsip dan implementasi sistem HACCP sesuai kebutuhan industri pangan modern.
- Memiliki kompetensi dalam mengembangkan dan mengelola program keamanan pangan berbasis risiko.
- Meningkatkan kemampuan dalam pelaksanaan audit, inspeksi, verifikasi, dan evaluasi keamanan pangan.
- Memperoleh pengakuan kompetensi melalui Sertifikasi BNSP yang diakui secara nasional.
- Menambah kredibilitas profesional dan memperluas peluang karier di industri makanan dan minuman.
- Meningkatkan kesiapan untuk menempati posisi strategis di bidang quality assurance, food safety, dan compliance management.
Manfaat bagi Perusahaan
Bagi perusahaan, pelatihan ini menjadi investasi strategis dalam membangun sistem keamanan pangan yang kuat dan berkelanjutan.
Manfaat yang diperoleh perusahaan antara lain:
- Memiliki SDM kompeten yang mampu mengelola sistem keamanan pangan berbasis HACCP secara profesional.
- Meningkatkan kepatuhan perusahaan terhadap regulasi keamanan pangan nasional maupun standar industri.
- Mengurangi potensi risiko kontaminasi, produk cacat, keluhan konsumen, hingga penarikan produk dari pasar.
- Meningkatkan efektivitas pengawasan mutu dan keamanan pangan di seluruh rantai proses produksi.
- Mendukung peningkatan kepercayaan pelanggan, mitra bisnis, dan regulator terhadap sistem pengendalian perusahaan.
- Memperkuat daya saing perusahaan melalui implementasi budaya keamanan pangan yang konsisten dan terukur.
- Mendukung kesiapan perusahaan dalam menghadapi audit sertifikasi, inspeksi regulator, maupun persyaratan ekspor.
Instruktur atau trainer yang diselenggarakan oleh Training Indonesia merupakan praktisi berpengalaman dan akademisi resmi dari BNSP.