Silabus Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan Sertifikasi BNSP

Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan Sertifikasi BNSP adalah program pelatihan kompetensi yang dirancang untuk memastikan tenaga kerja di bidang pangan memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam menerapkan higiene dan sanitasi makanan sesuai standar nasional.

Pelatihan ini membahas prinsip kebersihan personal, pengendalian kontaminasi, sanitasi peralatan dan lingkungan kerja, hingga penerapan prosedur keamanan pangan yang konsisten.

Melalui skema sertifikasi BNSP, peserta akan diuji secara objektif berdasarkan unit kompetensi yang berlaku, sehingga sertifikat yang diperoleh diakui secara nasional dan meningkatkan kredibilitas profesional.

Training ini sangat relevan bagi penjamah makanan, supervisor, pengelola usaha kuliner, industri pengolahan pangan, hingga sektor jasa boga yang menuntut kepatuhan terhadap regulasi keamanan pangan dan perlindungan konsumen.

Unit Kompetensi Pelatihan Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan

Persyaratan Training Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan

1. Pendidikan minimal SMA/SMK dengan pengalaman kerja paling sedikit 5 (lima) tahun di bidang higiene sanitasi makanan, atau
2. Pendidikan D3 dengan pengalaman kerja paling sedikit 3 (tiga) tahun di bidang higiene sanitasi makanan, atau
3. Pendidikan D4/S1 dengan pengalaman kerja paling sedikit 2 (dua) tahun di bidang higiene sanitasi makanan.
4. Telah mengikuti pelatihan berbasis kompetensi Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan bagi yang belum memiliki pengalaman kerja.
5. Pas photo ukuran 4 x 6 cm sebanyak 2 lembar
6. Fotokopi KTP/Paspor/KITAS
7. Curriculum Vitae (Daftar riwayat hidup)
8. Fotokopi ijazah terakhir.

 Instruktur: Trainer-trainer LSP dan praktisi yang memiliki pengalaman dalam bidang Pangan.

Tempat Training: Offline/Online

Durasi Training: 3 (Tiga) hari

Waktu Training:

Harga Investasi/Peserta:

• Offline: Rp  7.000.000,- (exclude tax)
• Online: Rp  5.000.000,- (exclude tax)

Fasilitas Untuk Peserta Training

1. Modul Training
2. Sertifikat dari LSP Keamanan Pangan Nasional (BNSP)
3. ATK: Blocknote dan Ballpoint
4. T-Shirt
5. Goody Bag
6. Tumbler
7. Foto Training
8. Ruangan Training fasilitas Full AC dan multimedia
9. Lunch dan dua kali coffeebreak
10. Instruktur yang qualified

Mengapa Silabus Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan Menjadi Kunci Keamanan Pangan?

Dalam industri pangan, kesalahan kecil dalam higiene dan sanitasi bisa berdampak besar pada mutu produk dan kepercayaan konsumen.

Silabus Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan yang disusun oleh Training Indonesia dirancang untuk menjawab tantangan tersebut secara sistematis dan aplikatif.

Materi pelatihan mengacu pada standar nasional dan praktik terbaik industri, termasuk keterkaitannya dengan Silabus CPPOB sebagai fondasi penting dalam penerapan keamanan pangan.

Melalui silabus yang terstruktur, peserta tidak hanya memahami teori, tetapi juga mampu menerapkan prosedur higiene, sanitasi lingkungan, dan pengendalian risiko kontaminasi secara konsisten.

Inilah langkah strategis bagi individu maupun perusahaan yang ingin meningkatkan kompetensi, kepatuhan regulasi, dan daya saing di sektor pangan.