Penjamah Pangan Sertifikasi BNSP adalah program pelatihan kompetensi bagi tenaga kerja yang terlibat langsung dalam penanganan makanan dan minuman, mulai dari pengolahan, penyajian, hingga distribusi.
Pelatihan ini bertujuan memastikan setiap penjamah pangan memahami prinsip higiene dan sanitasi pangan sesuai standar nasional yang ditetapkan Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP).
Melalui training ini, peserta dibekali pengetahuan tentang keamanan pangan, pencegahan kontaminasi, kebersihan personal, serta prosedur kerja yang aman di lingkungan usaha makanan.
Di akhir pelatihan, peserta akan mengikuti uji kompetensi sebagai dasar penerbitan Sertifikat Kompetensi BNSP.
Sertifikasi ini menjadi bukti resmi bahwa tenaga kerja memiliki kompetensi yang diakui secara nasional dan sangat dibutuhkan oleh industri kuliner, jasa boga, restoran, katering, hingga industri pengolahan pangan.
Unit Kompetensi Pelatihan Penjamah Pangan
| No | Kode Unit | Judul Unit Kompetensi |
| 1 | Q.86SAN00.019.1 | Melakukan pengawasan hygiene penjamah makanan |
| 2 | C.100000.006.01 | Melaksanakan program dan prosedur keamanan pangan |
| 3 | C.100000.008.01 | Melakukan praktek penanganan pangan yang aman |
Persyaratan Pelatihan Penjamah Pangan
- Pendidikan minimal SMA/SMK dengan pengalaman kerja paling sedikit 1 (satu) tahun sebagai Penjamahan Pangan, atau
- Pendidikan D3 dengan pengalaman kerja paling sedikit 6 (enam) bulan sebagai Penjamahan Pangan, atau
- Pendidikan D4/S1 dengan pengalaman kerja paling sedikit 3 (tiga) bulan sebagai Penjamahan Pangan.
- Telah mengikuti pelatihan berbasis kompetensi Penjamahan Pangan bagi yang belum memiliki pengalaman kerja.
- Pas photo ukuran 4 x 6 cm sebanyak 2 lembar
- Fotokopi KTP/Paspor/KITAS
- Curriculum Vitae (Daftar riwayat hidup)
- Fotokopi ijazah terakhir.
Instruktur: Trainer-trainer LSP dan praktisi yang memiliki pengalaman dalam bidang Pangan.
Tempat Training: Offline/Online
Durasi Training: 3 (Tiga) hari
Waktu Training:
| Januari 2026 | Februari 2026 | Maret 2026 | April 2026 |
| 5 - 7 Januari 2026 | 2 - 4 Februari 2026 | 2 - 4 Maret 2026 | 6 - 8 April 2026 |
| 12 - 14 Januari 2026 | 9 - 11 Februari 2026 | 9 - 11 Maret 2026 | 13 - 15 April 2026 |
| 19 - 21 Januari 2026 | 18 - 20 Februari 2026 | 26 - 28 Maret 2026 | 20 - 22 April 2026 |
| 26 - 28 Januari 2026 | 23 - 25 Februari 2026 | 30 Mar – 1 Apr 2026 | 27 - 29 April 2026 |
| Mei 2026 | Juni 2026 | Juli 2026 | Agustus 2026 |
| 4 - 6 Mei 2026 | 2 - 4 Juni 2026 | 1 - 3 Juli 2026 | 3 - 5 Agustus 2026 |
| 11 - 13 Mei 2026 | 8 - 10 Juni 2026 | 6 - 8 Juli 2026 | 10 - 12 Agustus 2026 |
| 18 - 20 Mei 2026 | 17 - 19 Juni 2026 | 13 - 15 Juli 2026 | 19 - 21 Agustus 2026 |
| 22 - 24 Juni 2026 | 20 - 22 Juli 2026 | 26 - 28 Agustus 2026 | |
| 27 - 29 Juli 2026 | |||
| September 2026 | Oktober 2026 | November 2026 | Desember 2026 |
| 1 - 3 September 2026 | 5 - 7 Oktober 2026 | 2 - 4 November 2026 | 1 - 3 Desember 2026 |
| 7 - 9 September 2026 | 12 - 14 Oktober 2026 | 9 - 11 November 2026 | 7 - 9 Desember 2026 |
| 14 - 16 September 2026 | 19 - 21 Oktober 2026 | 16 - 18 November 2026 | 14 - 16 Desember 2026 |
| 21 - 23 September 2026 | 26 - 28 Oktober 2026 | 23 - 25 November 2026 | 21 - 23 Desember 2026 |
| 28 - 30 September 2026 | 28 - 30 Desember 2026 |
Harga Investasi/Peserta:
- Offline: Rp 7.000.000,- (exclude tax)
- Online: Rp 5.000.000,- (exclude tax)
Fasilitas Untuk Peserta Training
- Modul Training
- Sertifikat dari LSP Keamanan Pangan Nasional (BNSP)
- ATK: Blocknote dan Ballpoint
- T-Shirt
- Goody Bag
- Tumbler
- Foto Training
- Ruangan Training fasilitas Full AC dan multimedia
- Lunch dan dua kali coffeebreak
- Instruktur yang qualified
Mengapa Silabus Penjamah Pangan Menjadi Fondasi Keamanan Pangan?
Dalam industri makanan, satu kesalahan kecil bisa berdampak besar pada kualitas dan keselamatan konsumen.
Silabus Penjamah Pangan hadir sebagai panduan penting untuk memastikan setiap proses penanganan makanan berjalan sesuai standar kompetensi nasional.
Disusun secara sistematis, silabus ini membekali peserta dengan pemahaman higiene, sanitasi, dan praktik kerja aman yang selaras dengan kebutuhan industri saat ini.
Bersama Training Indonesia, program ini di rancang tidak hanya untuk lulus uji kompetensi, tetapi juga untuk membangun kebiasaan kerja profesional.
Terlebih, materi yang terintegrasi dengan Silabus HACCP Sertifikasi BNSP menjadikan pelatihan ini relevan, aplikatif, dan bernilai tinggi bagi tenaga kerja maupun pelaku usaha pangan yang ingin meningkatkan kredibilitas dan daya saing.